Stage 6 moi s – (Re)Conquérir la polyculture élevage – étudier et accompagner l’élevage ruminant de demain

Stage dans le cadre du projet : « stratégie élevage :  innovation », conduit par la Chambre d’agriculture des Pays de la Loire et soutenu par la région des Pays de la Loire.

Contexte et problématique de l’étude :

Malgré des atouts indéniables sur les plans agronomique et environnemental, les systèmes de type polyculture/élevage tendent à se raréfier. À l’échelle nationale, une tendance lourde et de long terme vers une spécialisation territoriale des systèmes agricoles est observée. Dans un contexte général de décapitalisation du cheptel, ce phénomène se traduit en Pays de la Loire par un maintien relatif du dynamisme de l’élevage de ruminants à l’ouest de la région, alors qu’un décrochage plus marqué est constaté à l’est et au sud. Toutefois, confrontés à des limites agronomiques, certains agriculteurs situés dans ces zones de déprise cherchent à maintenir, voire à réintroduire des activités d’élevage de ruminants sur leur exploitation. Les modalités d’élevage choisies par ces agriculteurs semblent souvent plus diversifiées et innovantes (ex. : diversité des espèces et des races, engraissement spécialisé, plein air intégral) et nécessite d’être mieux caractérisées.

Les objectifs de ce stage sont de :

i)                 étudier les motivations des agriculteurs à maintenir ou réintroduire l’élevage ;

ii)               décrire les modalités d’élevage privilégiées par ces agriculteurs ;

iii)              caractériser les impacts systémiques liés à ce maintien ou cette réintroduction de l’élevage.

Matériel et méthodes :

L’étude proposée dans ce stage se construit autour de 2 approches complémentaires :

·       Enquête : une description technique et économique fine (de type monographie) de 30 exploitations ayant maintenu ou réintroduit de l’élevage. Pour chacune des zones à forte déprise pré-identifiées, 5 à 6 exploitations seront décrites.

·       Modalisation de 5 à 6 modalités d’élevage retenues avec un chiffrage des impacts systémiques (via outil Cap2’ER®).

·       Un focus sur la thématique de la qualité des sols :  en termes de motivation des agriculteurs au maintien de l’élevage et de bilan technique : équilibre de la matière organique et de la fertilité des sols sur ces exploitations sera également réalisée.

Modalités de stage et conditions financières

• Durée stage : 6 mois de préférence à partir de janvier 2027 (adaptable aux dates prévues par les écoles)

• Indemnité forfaitaire de stage selon les modalités en vigueur.

Responsable du stage : Bertrand Daveau