Stage - Projet HELIX
Chambre d’agriculture de région Pays de la Loire
Maine-et-Loire
Stage
Recrutement prioritaire
Rejoignez la Chambre d’agriculture de région Pays de la Loire : 800 salariés, 30 antennes de proximité, des experts, des chargés de missions, des chargés de projets territoriaux. Une palette de compétences, des équipes projet, une dynamique collective au service des agriculteurs et des collectivités.
La Chambre d’agriculture des Pays de la Loire propose un stage de bibliographie d’une durée de 2 mois sur le thème : « Héliciculture et changement climatique ».
L’escargot est un emblème de la gastronomie française, mais plus de 90% des escargots consommés en France sont encore collectés dans la nature à l’étranger (notamment en Pologne, Roumanie et Turquie).
La France dispose de réelles potentialités pour développer l’héliciculture. Pourtant, la filière reste peu structurée et insuffisamment valorisée. Le Grand Ouest compte moins de 50 héliciculteurs professionnels alors que la région présente des conditions favorables à cette production. Les références techniques disponibles y sont encore limitées, notamment sur l’influence des épisodes de chaleur estivale dans un contexte de changement climatique.
L’objectif de ce travail bibliographique est de documenter l’effet des conditions estivales (température, stress thermique, hydratation) sur l’escargot d’élevage et d’identifier des leviers d’adaptation mobilisables en élevage. Plus précisément, il s’agira de :
Décrire les besoins des escargots en période estivale (microclimat, humidité, alimentation, comportement) ;
Analyser l’impact de la chaleur sur ces animaux à sang froid (physiologie, mortalité, croissance, reproduction) ;
Recenser les stratégies d’adaptation identifiées dans la bibliographie internationale (ombrage, irrigation/brumisation, conduite d’élevage, aménagements).
Vos missions pendant le stage:
Rechercher et sélectionner les sources (articles scientifiques, rapports techniques, retours d’expérience) ;
Construire une grille de lecture (facteurs climatiques, stades, indicateurs zootechniques, mesures d’adaptation) ;
Synthétiser les résultats (points de consensus, limites, pistes opérationnelles) ;
Proposer des questions et items de réponse pour une enquête auprès d’éleveurs.
À l’issue du stage, vous devrez produire : (1) une note de synthèse bibliographique structurée et actionnable, et (2) une première version de questionnaire à destination des éleveurs, en vue d’une enquête au 2e semestre 2026 pour caractériser les pratiques et besoins.
Informations utiles :
Durée : 2 mois à partir du 04/05/2026
Fin de diffusion de l'annonce : 29/04/2026
Entretiens prévus en visio ou à ANGERS le 29/04/2026 après-midi
Localisation : ANGERS ou BEAUFORT EN ANJOU
Type de contrat : Stage
Gratification : Selon la réglementation en vigueur
Vous travaillerez en lien avec un groupe de conseillers de terrain et d’ingénieurs spécialisés de la Chambre d’agriculture, ainsi qu’avec les partenaires du projet Helix. Les attendus et priorités de la synthèse seront précisés en début de stage.
Étudiant(e) de niveau M1 ou M2 (agronomie, productions animales, écophysiologie, environnement/santé animale ou disciplines proches).
Très bonnes capacités de recherche bibliographique, d’analyse et de synthèse ;
Maitrise de l’anglais permettant les recherches de bibliographie internationale
Aisance rédactionnelle (français) et rigueur dans la citation des sources ;
Autonomie, organisation, sens du travail en équipe ;
Intérêt pour les productions animales et les enjeux d’adaptation au changement climatique.